农村《乡村爱情》演得火
长春“用工荒”闹得急
[导读]位于隆礼路的一家烤肉店因为春节后一直招不到服务员，只好请亲戚临时帮忙，因帮忙的亲戚业务不熟，经常出错，总会惹来顾客不满。“常出现上错菜，烤错肉的情况，现在服务员太难招了。”3月5日，老板李女士接受采访时说，“服务员太少了，忙的时候她这个老板也得上菜，端盘子，请亲戚临时来帮忙，但是还总出错，就盼着早点招到服务员。”
饭店贴出的服务员招聘启示
在超市打工的李春英
在苗圃创业的李根
近一段时间，长春饭店、食品等服务行业在春节过后集体喊
缺人
，不少饭店、食品专卖店、蛋糕房的门前，不再是
新品推荐
、
每日特价
等促销活动，而是清一色贴出招聘信息，这些从事服务行业的人都去哪儿了？追根溯源，跟随两位打工仔，一起来到了他们的乡村居住地调查采访，结果发现，曾经从事服务工作的年轻人，很多人都开始向往《乡村爱情》里的赵玉田、刘英、王云、李大国
农村创业、就业的火爆让长春城以外来务工人员为主力的服务行业出现了一段时间难以扭转的用工荒。
4家饭店一个
病没服务员亲戚朋友来帮忙
位于隆礼路的一家烤肉店因为春节后一直招不到服务员，只好请亲戚临时帮忙，因帮忙的亲戚业务不熟，经常出错，总会惹来顾客不满。
常出现上错菜，烤错肉的情况，现在服务员太难招了。
3月5日，老板李女士接受采访时说，
服务员太少了，忙的时候她这个老板也得上菜，端盘子，请亲戚临时来帮忙，但是还总出错，就盼着早点招到服务员。姜先生在民康路兑了一家饭店，本打算正月十五开业，但因为一直招不到服务员，开业的日子一推再推。
现在厨师有了，算上我和妻子在店里干活，还差3个服务员和一个改刀的。
姜先生说，目前他只招到一个服务员，还是农村亲戚家的孩子。
因为服务员不好招，只好发动农村的亲戚、朋友帮助推荐，但现在的年轻人都不愿意当服务员。
饭店开不了业，姜先生很着急。
在长春大学附近的一家饭店内，看到，200多平方米的店内，只有3个服务员。老板周女士告诉，年前的时候店里还有7名服务员，过完年就只剩下3个。
现在学生开学了，每天顾客特别多，根本忙不过来。
周女士说，她父母都来帮着端菜、打扫店内卫生，但是人手还是不够。
越野路上一家麻辣香锅店也面临招不到服务员的难题，饭店负责人说，服务行业劳动强度大，技术含量低、发展空间有限，虽然能赚到钱，很多年轻人还是不愿意干，而且服务行业晋升空间小，没有前途，所以在就业上，很多年轻人都不愿意选择从事服务行业。
人才市场探行情招服务员的摊位门可罗雀
6日，来到了长春市人才市场。在这里，文秘、销售、管理等职位的招聘很火热，而招聘服务员、面点师、白案学徒工、勤杂工的，即使每家都打着包吃包住的待遇，还是很少有人问津。
在人才交流中心的大厅内，招聘公告栏里有几十家企业的招聘信息，其中有10多家是与餐饮相关的企业，招聘服务员、勤杂工、白案学徒工之类，而年龄要求的跨度非常大，几乎除了厨师岗位外，均从20岁到45岁。
我家招的服务员和传菜员的月基本工资为2400元，管吃、住，这是基本工资，如果算上奖金、满勤奖等每月收入还会多200元到500元不等。
一家连锁餐饮企业的人事主管张先生称，工资底薪他家开出的价码并不低，但是从招人情况来看还是不理想。
在上发帖招兵买马、店门口贴招聘广告、到人才市场支摊宣传。为招工，很多服务企业使出浑身解数招人，但是效果却并不明显，了解到，不少服务企业求职者众多，但是服务行业的摊位几乎无人问津，招聘者更是无精打采，吃过午饭后，好几家餐饮行业中途退场。
服务员都哪去了？带着这个问题，找到了两位曾经在长春打工的服务员李根和王庆香，随着他们一起来到了他们的家乡德惠市朝阳乡。
